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O modelo de agricultura do século XX, que nos trouxe até ao ponto em que nos encontramos hoje, foi muito eficiente no aumento da produção de alimentos, mas fê-lo através de modelos e paradigmas que justificavam a destruição do meio natural como um efeito colateral do aumento da sobrevivência humana. Hoje, a perceção mudou. Já compreendemos que todos somos meio natural, que a produção de alimentos, roupas, produtos utilitários e energia têm de estar em equilíbrio com a capacidade produtiva da natureza. Já compreendemos que, com a velocidade a que estamos a destruir a biosfera que habitamos, estamos a destruir o nosso bem-estar e as fontes de saúde, de energia e de alimento. Compreendemos também que estávamos errados. Ao contrário dos paradigmas anteriores, os novos paradigmas dizem-nos que podemos trabalhar positivamente, aceitando e incrementando a capacidade produtiva da natureza, recuperando solos, ciclos de água e nutrientes, prados e florestas, linhas de água e zonas húmidas, e que isto nos traz mais e melhor alimento, mais e melhor produção, mais e melhor rendimento, mais e melhor qualidade de vida.

Dias Nas Árvores é um projeto de agricultura biológica e regenerativa em constante atualização. Uma agrónoma/bolseira de investigação científica e um jornalista, desiludidos com o alcance dos seus trabalhos, amantes da natureza e preocupados com a qualidade do solo e da alimentação, resolveram dedicar-se à produção de alimentos de qualidade (fruta e hortícolas), recuperando, em simultâneo um solo degradado resultante da desflorestação do início do século XX.